Tanahnya yang subur dan iklim tropis membuat singkong dapat tumbuh di hampir setiap daerah di Indonesia. Singkong kemudian diolah menjadi berbagai penganan. Salah satu yang bisa Bunda coba bikin adalah resep kue dari singkong. Di Indonesia, singkong sudah sejak lama diolah menjadi berbagai macam penganan dan kue. Umbinya yang kaya akan karbohidrat merupakan salah satu makanan pokok yang mengenyangkan. Selain itu, singkong pun mengandung protein, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh. Oleh karena itu, kami rangkum 9 resep kue dari singkong yang mudah dibuat. Jika Bunda di rumah punya persediaan singkong, tak usah bingung mau dibuat apa. Berikut ini resep kue dari singkong, mulai dari tradisional hingga kekinian, yang dapat Bunda coba di rumah. 1. Resep Kue dari Singkong Getuk Lindri Sumber foto Instagram Bahan 1,2 kg singkong jenderal 100 gr kelapa parut Sejumput garam 300 gr gula merah Taburan Kelapa parut 50 gr Sejumput garam Langkah Memasak Kukus singkong dan kelapa parut yang sudah diberi garam selama 30-40 menit. Angkat lalu haluskan singkong selagi hangat. Setelah itu, campurkan dengan kelapa parut dan gula merah yang sudah disisir. Setelah rata, masukkan adonan ke dalam plastik, ratakan dengan rolling pin. Bagi adonan menjadi 3 bagian, lalu garis tipis dari sisi yang lain untuk memberi kesan seperti dicetak. Pada garis ke-6 tekan adonan agar terpotong. Ambil 1 bagian, lalu tumpuk adonan dengan 1 bagian yang lain. Lakukan sampai adonan habis. Sajikan dengan taburan kelapa parut. Resep ini menghasilkan 16 potong getuk lindri. 2. Lapis Singkong Pelangi Bahan 1 kg singkong parut 140 gr gula pasir 1 bungkus agar-agar plain 1 bungkus santan instan segitiga Kental manis 1 saset 1 butir kelapa setengah tua, parut Langkah Memasak Campur sebagian kelapa parut 200 gr dengan semua bahan, aduk rata. Sisa kelapa parut dikukus sebentar dan diberi sedikit garam, sisihkan untuk taburan. Bagi adonan menjadi 5 bagian, masing-masing beri pewarna secukupnya. Bentuk bulat-bulat, dengan berat masing-masing minimal 10 gram, kemudian kukus hingga matang. Begitu matang, langsung baluri dengan sisa kelapa parut. Kemudian sajikan dengan tusuk sate, dengan urutan warna seperti pelangi, dan jadilah lapis singkong pelangi! Artikel terkait Unik dan Praktis, Coba 3 Resep Takoyaki Cokelat Ini di Rumah, Yuk! 3. Resep Kroket Singkong Sumber foto Instagram hanhanny Bahan 500 gr singkong, kupas, rebus 100 gr tepung sagu 50 gr tepung terigu 1 sdt garam Secukupnya air 250 gr terigu untuk baluran Bahan Isian Wortel 1 buah 1 buah kentang 1 butir telur, kocok lepas Bumbu Halus 4 siung bawang putih 1 sdt ebi, rendam air panas, tiriskan 1 butir kemiri Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk Langkah Memasak Membuat isian Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sayuran, beri air. Masak hingga air hampir menyusut dan sayuran hampir matang. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masukkan kocokan telur, aduk cepat. Tes rasa, matikan api, dinginkan. Haluskan singkong yang telah direbus dengan ulekan. Tambahkan garam dan sedikit air, uleni hingga singkong lembut. Tambahkan tepung sagu dan terigu, aduk rata. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan, beri isian, bentuk lonjong atau bulat. Baluri dengan tepung supaya tidak lengket. Tata dalam wadah yang telah dialasi plastik. Lakukan hingga adonan habis. Goreng dalam minyak panas, pastikan kroket terendam minyak. Gunakan api sedang, goreng hingga kecoklatan. 4. Combro Sosis Keju Bahan 450 gram singkong, kukus lalu haluskan 1 sdm margarin Lalu, 1 butir kuning telur 1 sdt garam 2 btg seledri, cincang halus 1 butir putih telur untuk pencelup Secukupnya minyak untuk menggoreng Bahan Isi 3 buah sosis, bagi 2 bagian lalu potong 4 masing-masing 100 gram keju quick melt, potong seukuran sosis 1 sdm saos BBQ 1/2 sdm saos tomat 1/2 sdt kecap inggris Langkah Memasak Kulit Campur semua bahan kulit kecuali putih telur dan minyak untuk menggoreng. Sisihkan. Isi combro Campur saos BBQ, saus tomat dan kecap inggris. Aduk rata. Rendam potongan sosis selama 15 menit. Ambil adonan singkong, taruh sosis dan keju, lalu gulung. Celup adonan ke dalam putih telur, lalu goreng dalam minyak yang sudah panas. Saat menggoreng, gunakan api sedang sampai combro berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Sajikan hangat. 5. Dessert Box Talam Singkong Sumber foto Cookpad Tanti Muji Bahan 500 gr singkong, parut, lalu blender 250 gr gula merah, sisir 1 liter air 1/2 sdt garam 1 lembar daun pandan, ikat Bahan Bubur Santan 500 ml santan 50 gr tepung beras 1 sdt garam Langkah Memasak Didihkan air dan gula merah hingga gula larut. Saring, lalu masukkan kembali ke panci. Tambahkan singkong, garam dan daun pandan. Aduk rata dan masak dengan api kecil sampai meletup-letup dan singkong matang. Lalu tuang ke wadah. Bubur santan Campur semua bahan, aduk rata. Masak di atas kompor api sedang sambil diaduk terus hingga mengental dan meletup-letup. Angkat, lalu tuang ke atas wadah yang telah diberi talam singkong. Ratakan. Beri garnish favorit Bunda, sajikan. Artikel terkait Walaupun murah, ini manfaat singkong bagi kesehatan! 6. Resep Kue Bolu Singkong Keju Panggang Bahan 300-500 gr singkong parut, peras dan buang airnya 4 butir telur 120-175 gr gula pasir 160 gr tepung terigu 20 gr maizena 2 sdm susu bubuk 1 saset kental manis 1 sdt SP 1/2 sdt baking powder 1 sdt vanilla cair 200 gr mentega, lelehkan 80 gr keju parut untuk campuran adonan 50 gr untuk taburan Langkah Memasak Kocok telur, gula, sp hingga mengembang dan berjejak. Tambahkan vanilla cair, susu bubuk dan singkong parut, kocok sebentar asal tercampur rata. Tambahkan terigu,maizena dan baking powder yang sudah diayak. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Masukkan sebagian keju, aduk sebentar hingga tercampur rata. Masukkan mentega leleh yang sudah dicampur kental manis. Kocok perlahan, aduk balik hingga tercampur rata. Tuang dalam loyang yang sudah dioles mentega. Kemudian taburi dengan sisa keju. Panggang dalam oven suhu 180°c hingga matang sesuai oven masing-masing. Potong saat kue sudah dingin. 7. Resep Kue Brownies dari Singkong Sumber foto Instagram eatuplondon Bahan 500 gr singkong, kupas parut kemudian peras 2 butir telur 170 gr gula pasir 3 sdm coklat bubuk 100 gr coklat batang, lelehkan dengan minyak sayur 50 ml minyak sayur 3 sdm margarin 1 sdt SP 1/2 sdt garam 1 bungkus vanili bubuk atau ½ sdt vanili cair Langkah Parut singkong, peras airnya. Mixer telur, margarin, gula dan SP sampai agak lembut. Lalu campurkan singkong dan coklat bubuk dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. Tambahkan garam, vanili, coklat leleh, aduk rata dengan spatula lalu masukkan ke loyang yg sudah dioles minyak, jangan lupa alas loyang dengan kertas roti. Kukus sampai matang selama 30 menit api sedang cenderung kecil. Sajikan! Artikel terkait 7 Resep olahan singkong, dari tradisional sampai internasional yang bikin nagih 8. Singkong Keju Merekah Bahan 1 kg singkong 2 sdm margarin Secukupnya keju cheddar parut Secukupnya garam Air es Bumbu Halus 3 siung bawang putih 1 sdm ketumbar bubuk Langkah Memasak Didihkan air secukupnya di panci lalu masukkan singkong yang sudah dikupas dan dipotong-potong. Rebus hingga singkong matang dan empuk. Siapkan air es yang sudah diberi garam dan bumbu halus, masukkan singkong rebus yang masih panas, rendam dalam air es hingga merekah. Angkat, lalu tiriskan. Panaskan minyak goreng secukupnya lalu masukkan margarin. Biarkan margarin leleh, lalu goreng singkong hingga matang. Sajikan dengan taburan keju parut. 9. Getas Singkong Bahan 500 gr singkong parut 1 sdm tepung kanji 1 sdm margarin 2 sdm kelapa parut 1 sdt garam Bahan pelapis 100 gr gula 50 ml air Langkah Memasak Campur singkong, garam, tepung kanji dan kelapa parut, campur sampai rata. Masukkan margarin campur sampai adonan rata, Bulatkan adonan. Goreng dengan api kecil / sedang supaya matang merata, tiriskan. Sambil menunggu dingin buat bahan pelapis. Masukkan gula dan air dalam wajan biarkan sampai mendidih aduk rata, saat sudah berbuih agak banyak, masukkan getas yg sudah di goreng, bolak balik sampai lapisan gula mengeras. Getas siap disajikan. Demikian 9 resep kue dan olahan penganan dari singkong. Selamat mencobanya, Bun. Baca juga 3 Resep kolak dengan bahan utama yang berbeda untuk sajian buka puasa Resep Sambal Bawang Merah yang Viral, Cocok Jadi Pelengkap Makan Nasi 3 Kreasi Resep Bolen Pisang Khas Bandung yang Legit dan Nikmat Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

foto Instagram/agnesakmal dan irmadesmayanti - Mengolah bahan masakan dari bahan-bahan sederhana memang menjadi tantangan tersendiri, pasalnya terkadang orang bingung harus mengolahnya menjadi makanan atau camilan seperti apa. Contohnya singkong, bahan makan yang sudah cukup familiar ini terkadang bingung harus diolah menjadi makanan apa. Nah di tengah bulan Ramadhan seperti sekarang ini, tentunya banyak sekali keinginan seseorang yang berkaitan dengan makanan. Setiap kali berbuka, jika perlu takjil tidak boleh terlupakan. Buat kamu yang sekarang ini ingin membuat takjil dari olahan singkong, cara memasaknya mudah banget kok. Berikut beberapa resepnya yang dilansir dari berbagai sumber, Kamis 22/4. 1. Kolak pisang dan singkong. foto Instagram/dessivilast Bahan-bahan- Beberapa buah pisang- Ubi bisa diganti singkong atau labu kuning- 1000 ml santan- Secukupnya gula merah sisir- 2-3 sdm gula pasir- 1/4 sdt garam- Daun pandan Cara membuat1. Rebus ubi sampai 3/4 Lalu buang airnya dan masukkan santan, daun pandan, gula, dan Masukkan pisang yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk sesekali agar santan tidak Tunggu pisang sampai matang dan matikan Sajikan. 2. Singkong Thailand. foto Instagram/inspirasi_nita Bahan-bahan- 1 kg singkong- 1500 ml air atau secukupnya- 100 gr margarin- 100 gr gula- 80 gr atau 2 sachet susu kental manis Bahan saus- 200 ml santan instan- 600 ml air- 200 ml susu cair- 1/2 sdt garam- 2 lembar daun pandan- 3 sdm tepung maizena- 1 sdt garam Cara membuat1. Rebus singkong bersama air dan daun pandan menggunakan panci presto selama 30 Setelah matang diamkan sampai uap menghilang, buka tutup panci. Jika air masih banyak, buang Campurkan selagi dalam keadaan panas, yaitu susu kental manis, margarin, serta gula. Aduk hingga rata. Campurkan semua bahan saus dalam satu panci. Lalu aduk hingga Lanjut masak di atas kompor dengan api sedang cenderung kecil agar hasil saus lembut dan tidak Selama proses masak aduk terus hingga saus matang dan Ambil adonan singkong letakkan ke cup atau mangkuk, sesuai selera. Siram dengan sausnya. Siap dinikmati. 3. Lemet singkong. foto Instagram/lestarisahidin Bahan-bahan- 700 gr singkong parut- 150 gr kelapa parut- 170 gula merah sisir- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt vanili Cara membuat1. Campur semua bahan, aduk rata dan tes Ambil 2 sdm adonan ke selembar daun pisang. Bentuk gulung Kemudian sematkan lidi di kedua Panaskan kukusan lalu susun lemet di atas Kukus selama 30 menit. Siap disajikan. 4. Combro. foto Instagram/vv_luv_eatntravel Bahan-bahan- 1 kg singkong, parut- 2 sdm tepung tapioka- 1/2 sdt garam Bahan isi- 1 kotak oncom, haluskan- 2 siung bawang merah, cincang halus- 1 siung bawang putih, cincang halus- Cabai rawit, iris sesuai selera- Garam, lada, dan kaldu jamur secukupnya Cara membuat1. Parut singkong hingga halus, tambahkan tepung tapioka dan garam. Aduk rata, Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan oncom beri bumbu, aduk rata. Lalu tes rasa, matikan api dan masukkan irisan cabai rawit, aduk sampai Pipihkan 1 sdm munjung adonan singkong di telapak tangan lalu isi dengan 1 sdt penuh tumisan oncom, tutup rapat dan bentuk bulat Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan. 5. Singkong goreng merekah. foto Instagram/irmadesmayanti Bahan-bahan- 1 kg singkong, kupas lalu cuci bersih- 1 sdt ketumbar bubuk- 1/2 sdt kunyit bubuk- Garam secukupnya- Air untuk merebus singkong- Air es untuk rendaman singkong Cara membuat1. Rebus singkong dalam air mendidih sekitar 10 menit sampai cukup empuk.2. Tiriskan. Dalam kondisi masih panas, masukkan ke air es yang sudah dicampur kunyit, ketumbar, dan Aduk rata lalu simpan di kulkas sekitar 1 jam agar bumbu Tiriskan singkong, lalu goreng hingga kulit kuning keemasan. Sajikan selagi hangat. 6. Singkong keju. foto Instagram/indralist Bahan-bahan- 3 buah singkong kupas, cuci bersih- Keju parut secukupnya- Minyak goreng secukupnya- Garam secukupnya- Kaldu ayam bubuk- 3 siung bawang putih- 1/2 sdt ketumbar Cara membuat1. Rebus singkong hingga empuk dan matang. Angkat, tiriskan2. Haluskan bumbu kemudian beri sedikit air3. Celupkan singkong yang telah direbus ke dalam bumbu. Diamkan kira-kira selama 10-15 menit4. Panaskan minyak, goreng singkong hingga berwarna kuning keemasan. Angkat singkong yang telah matang, taburkan keju parut di atasnya. Sajikan. 7. Bola-bola singkong. foto Instagram/lusi_widarto Bahan-bahan- 200 gram singkong rebus, haluskan- 150 gram tepung tapioka- 1 sdm gula halus- 1/4 sdt baking powder- 2 sdm maizena- Garam secukupnya Cara membuat1. Campurkan semua bahan. Masukkan tapioka sedikit demi sedikit dan aduk adonan sampai tak lengket di Bentuk jadi bulatan-bulatan Panaskan minyak dan goreng bola singkong dengan api kecil. Angkat, tiriskan dan sajikan. 8. Lapis singkong pelangi. foto Instagram/ratnamomoii Bahan-bahan- 800 gram singkong- 1 bungkus agar-agar plain- 1 bungkus kecil vanili- 1 gelas santan- 1/2 sendok teh garam- 180-200 gram gula pasir Cara membuat1. Campur semua bahan, aduk Bagi menjadi tiga bagian sama rata, beri warna sesuai Siapkan loyang kotak atau sesuai selera, alasi dengan plastik Kukus adonan satu warna selama 15 Tambahkan adonan satu lagi warna lain, kukus selama 15 menit Tambahkan lagi adonan terakhir, kukus selama 20 Sajikan dengan parutan kelapa. 9. Cemplon. foto Instagram/hartanicitra Bahan-bahan- 1 kg singkong, kupas, parut- 1 ons kelapa parut- 1 sdt garam- Gula jawa sisir halus, secukupnya untuk isian- Minyak goreng Cara membuat1. Campur parutan singkong, garam, dan kelapa Kemudian ambil adonan sekitar 1 sdm, beri isian gula Bulatkan adonan, lakukan sampai adonan Panaskan minyak dengan api Goreng cemplon, balik sekali saja ketika satu sisinya sudah berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan. 10. Klepon singkong. foto Instagram/agnesakmal Bahan-bahan- 300 gr singkong parut, peras airnya- 4 sdm tepung ketan- 3 sdm santan- 2 tetes pasta pandan- 1/4 sdt garam Bahan isi- Gula aren/ gula merah secukupnya, potong kecil-kecil Bahan taburan- 100 gr kelapa setengah tua, parut- 1/4 sdt garam- 1 lembar daun pandan, simpulkan Cara membuat1. Aduk kelapa parut dan garam, lalu kukus bersama daun Dalam wadah campur singkong parut, tepung ketan, santan dan garam tambahkan pasta pandan aduk hingga rata dan bisa dibentuk, lalu beri Masukkan dalam kukusan yang telah dialasi daun Kukus adonan kurang lebih 20 menit/ sampai matang, Lalu gulingkan di kelapa parut yang telah dikukus. 11. Sawut singkong. foto Instagram/ Bahan-bahan- 500 gr singkong yang sudah dikupas dan dicuci, lalu parut kasar- 100 gr gula merah, sisir halus- 1 sdt gula pasir- 1/2 sdt garam- 2 lembar daun pandan- Daun pisang untuk alas mengukus- Kelapa parut yang sudah dicampur rata dengan sedikit garam, lalu kukus sebentar Cara membuat1. Campur singkong, gula merah, gula pasir, garam, aduk rata dengan tangan yang sudah dibungkus plastik sampai Kukus singkong dan daun pandan di kukusan yang sudah diberi alas daun pisang selama 20-25 Angkat hidangkan dengan parutan kelapa. 12. Kroket singkong. foto Instagram/rinimega29 Bahan-bahan- 350 gr singkong kukus- 1 kuning telur- Lada sejumput- Pala sejumput- Garam kira-kira- 2 tangkai seledri rajang halus Bahan isian- 8 biji buncis potong kecil-kecil- 1 biji wortel potong dadu- 1 butir telur di orak arik- Garam, lada, bawang putih, dan pala- Bawang bombai- Saus tiram Bahan baluran- Tepung panir secukupnya- 2 butir putih telur Cara membuat1. Kukus singkong sampai matang lalu haluskan beri kuning telur, lada, garam, pala, dan Timbang 23-30 gr, Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Lalu masukkan wortel dan buncis, masak hingga layu, masukkan orak arik Tambahkan lada, pala, saus tiram aduk-aduk tes rasa. Angkat dan Ambil bahan kulit tadi, beri isian dan beri sepotong keju, Gulingkan ke tepung panir lalu ke putih telur lalu ke tepung panir Simpan di kulkas 20 Kemudian goreng dengan api sedang hingga tampak kecokelatan. 13. Singkong goreng bumbu balado. foto Instagram/ernie_khe Bahan-bahan- 2 buah singkong, kupas, iris sesuai selera- 1 sdt garam- 1 sdt ketumbar, haluskan- 2 sdm margarin- 2 siung bawang putih, haluskan- Minyak secukupnya- Bumbu balado Cara membuat1. Kupas singkong kemudian potong sesuai selera dan cuci Didihkan air, rebus singkong dengan air mendidih selama beberapa menit hingga matang dan Angkat singkong rebus, tiriskan dan biarkan Siapkan bumbu, beri sedikit air kemudian campur dengan singkong rebus. Diamkan selama beberapa menit agar bumbu Panaskan minyak, tambahkan margarin dan goreng singkong yang telah diberi bumbu hingga berwarna kuning Bumbui dengan bumbu balado. Sajikan. 14. Kolak singkong, pisang dan kolang kaling. foto Instagram/carolinelc88 Bahan-bahan- 6 buah pisang kepok matang/ mengkal dikukusdengan kulitnya, setelah matang kupas dan potong-potong serong- 1/2 kg singkong, kupas, potong-potong- 3 buah ubi madu, kupas, potong potong- 200 gr kolang kaling, bilas bersih dan tiriskan- 6 buah gula jawa- 7 sdm gula pasir- 1500 ml air- 500 ml santan kental- 5 lembar daun pandan, ikat simpul Cara membuat1. Sisir gula merah, taruh di panci, beri sedikit air dan tambahkan gula pasir. Rebus sampai gula larut lalu Masak air, singkong, dan ubi sampai setengah Masukkan gula merah yang sudah Masukkan kolang kaling dan Masukkan santan kental dan daun pandan lalu sesekali diaduk agar santan tidak Masak dengan api sedang, koreksi Matikan api, angkat dan kolak siap disajikan. 15. Talam singkong. foto Instagram/kuesabine_bytutiputu Bahan hijau- 200 gr tepung beras- 50 gr tepung tapioka- 200 gr gula pasir- 200 ml santan kental- 300 ml air blenderan 5 lembar pandan + 10 lembar suji- 1 sdt garam- 1 sdt vanili bubuk Bahan putih- 100 gr tepung beras- 400 ml santan kental- 1/2 st garam- 1 sdm susu kental manis Cara membuat1. Panaskan kukusan terlebih Siapkan cetakan plastik, olesi minyak Campur dalam baskom tepung beras, garam, santan hangat, dan susu kental manis. Aduk dengan whisk sampai licin. Tuang ke cetakan, lalu kukus selama 10 Sementara adonan putih dikukus. Siapkan sebuah baskom, tuang tepung beras dan tapioka, garam, dan Masukkan gula, santan hangat, dan air pandan. Aduk pakai whisk sampai licin. Tambahkan warna bila Lalu tuang di atas adonan putih. Kukus 15 Angkat, biarkan agak dingin sebelum dikeluarkan. Sajikan. brl/red

3sendok makan tepung kanji; Daun pisang secukupnya; Cara Membuat Lemet Singkong ala Rumahan : Kupas singkong, cuci bersih, lalu parut, kemudian parut kelapa muda. Setelah itu, sisir gula merah, campurkan singkong, kelapa, gula merah, garam, vanili, tepung kanji, aduk rata. Siapkan daun pisang, tuang 2 sendok makan adonan ke dalam daun pisang

Pertanianku — Selain populer dikonsumsi dengan cara direbus, dibakar, ataupun digoreng dan dijadikan olahan makanan ringan seperti keripik ketela, singkong dapat dimodifikasi menjadi varian tepung. Ya, tepung singkong tersebut selanjutnya bisa dijadikan olahan kue dan lain sebagainya. Foto Shutterstock Tepung singkong dinamakan Modified Cassava Flour Mocaf, yakni tepung ubi yang di dalamnya terkadung banyak manfaat. Selain karbohidrat, mocaf juga mengandung protein, berbeda dengan kerabat tepung sejenisnya yang menggunakan bahan dasar singkong, yaitu tepung tapioka yang hanya mengandung pati dan karbohidrat. Mocaf ini juga masih memiliki kelebihan lain seperti tingginya kandungan kalsium. Selain itu, tepung ubi ini dapat dijadikan alternatif bahan pangan dan bahan kue bagi usaha menengah sehingga dapat meminimalisir biaya produksi. Untuk membuat tepung singkong atau mocaf tidaklah terlalu sulit. Untuk membuatnya, ikuti langkah berikut ini. Persiapan bahan Diutamakan menggunakan umbi yang masih muda karena masih mengandung pati starch dalam jumlah besar. Nah, beberapa singkong muda ini dicuci bersih selanjutnya dibiarkan kering terlebih dahulu sebelum akhirnya dikupas untuk memisahkan dari kulitnya. Pengupasan singkong Singkong yang sudah disortir dan dicuci bersih dipisahkan dari kulitnya dengan menggunakan pisau atau alat lainnya. Dianjurkan agar selama tahapan pengupasan tidak terjadi kontak dengan air agar tidak menimbulkan perubahan warna pada ubi yang akan diproses. Buat Irisan Tipis chip Seperti jika ingin membuat keripik singkong, pada tahapan pengirisan slicing ini prosesnya kurang lebih sama. Usahakan untuk melakukan slice menjadi lembaran setipis mungkin karena nantinya akan berpengaruh terhadap kemampuan pengurangan kadar air pada proses penjemuran. Perendaman Rendam irisan singkong ini di dalam air bersih dengan menggunakan wadah seperti ember plastik. Lamanya perendaman dapat dilakukan dengan interval waktu kurang lebih 2×24 jam dan setiap dua belas jam disarankan untuk mengganti air perendaman guna mencegah timbulnya bau tidak sedap. Penjemuran Setelah direndam selama kurang lebih dua hari dan dua malam, irisan singkong dapat diangkat dan dibilas pada air mengalir yang kemudian dilakukan penjemuran. Untuk ke tahap selanjutnya, usahakan kadar air pada bahan sudah kurang dari 15% dengan ditandai tekstur chip mudah hancur ketika disentuh. Penepungan Jika sudah benar-benar kering, pada tahapan ini tepung mulai dihasilkan. Prosesnya dapat dilakukan dengan memanfaatkan bantuan mesin ataupun secara manual dan sederhana dengan menumbuknya menggunakan lumpang tradisional. Pengayakan Hasil tumbukan tadi akan menjadi tepung, namun ukurannya masih tidak seragam. Untuk menghindari adanya penggumpalan pada tepung mocaf seperti tidak meratanya hasil penepungan, maka dengan diayak dapat memisahkan tepung yang kurang baik dan masih kasar. Penyimpanan Sama dengan varian tepung lainnya, menyimpan tepung ini tidak diperkenankan untuk berdekatan dengan barang-barang yang berbau karena akan merusak tepung. Simpan di tempat tertutup rapat dan dingin. Meski dikatakan mampu bertahan lebih dari 12 bulan, ada baiknya untuk tidak menyimpan tepung ini lebih dari enam bulan untuk menghindari kutu dan perubahan tekstur.

Caramembuat ubi goreng tepung · adonan tepung: · ambil 3 sdm terigu. 10 resep singkong goreng berbagai sumber. Campur tepung terigu, tepung sagu, bawang putih bubuk, garam, peterseli, dan air. Temukan 1.501 aneka resep singkong goreng tepung terigu sederhana yang mudah, gampang dibuat dan pastinya enak, lezat serta nikmat. Perlakuan yang oI4EU1g.

j07xp2u3rv.pages.dev/252

j07xp2u3rv.pages.dev/121

j07xp2u3rv.pages.dev/246

j07xp2u3rv.pages.dev/110

j07xp2u3rv.pages.dev/391

j07xp2u3rv.pages.dev/266

j07xp2u3rv.pages.dev/280

j07xp2u3rv.pages.dev/219

j07xp2u3rv.pages.dev/327

cara membuat tepung singkong sederhana